一般的分選機(jī)，只能選大小分級(jí)，不可選斑點(diǎn)。人工分選難度大，效率低，并且人工費(fèi)用高。特別是夏季溫度高，易變壞，需要快速分選入庫(kù)。大蒜色選機(jī)在大蒜原料的篩選、檢測(cè)、篩分上層層把關(guān)。大蒜原料中有傷疤，或腐壞的，都需要使用大蒜色選機(jī)分選除雜，這樣才能得到的蒜米。

在產(chǎn)品質(zhì)量上，從原料蒜米的篩選，到半成品蒜米的篩選，以及成品蒜米的篩選，實(shí)現(xiàn)選黑、選斑等，剔除異料異雜的功能，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)全過程的精品篩選。

色選除雜，是大蒜種植者對(duì)大蒜進(jìn)行分類的助手。大蒜，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高是家家戶戶再平常不過的食材，大蒜被稱為“地里長(zhǎng)出來(lái)的”。先是經(jīng)過大蒜分瓣機(jī)將整蒜分成瓣后再經(jīng)過脫皮機(jī)對(duì)蒜米脫皮，一道就是經(jīng)過色選機(jī)對(duì)其中的雜質(zhì)和不良品進(jìn)行區(qū)分。這樣進(jìn)入人們口中的蒜米就是有安全保障的了。大蒜色選機(jī)可以代替人工除雜，把原料大蒜里的腐壞、霉變、等不良品和雜質(zhì)都分選剔除出去，解決人工分選的麻煩。